山东工业职业学院是一所全日制普通高等学校，是在山东冶金职工大学和国家级重点中专山东省工业学校的基础上合并组建而成的。

山东工业学校创建于1959年7月，当时校名为张店有色金属工业学校，隶属于原冶金工业部；1977年8月更名为山东省有色金属学校；1980年12月更名为山东省冶金工业学校；1993年被山东省人民政府命名为省部级重点中专；1999年3月更名为山东省工业学校；2000年5月被教育部首批命名为国家级重点中专。

山东冶金职工大学创建于1975年，是一所集高等职业教育、职工学历教育、岗位技能培训、继续教育和科技服务于一体的综合性成人高校。

2003年5月14日，山东省人民政府下发（2003）185号文，正式批准以山东省工业学校和山东冶金职工大学为基础组建山东工业职业学院。

在近半个世纪的发展历程中，山东工业职业学院沉淀了深厚的文化底蕴，形成了“笃实求真、明理出新”的校训，“好学力行、兼容合作”的校风，“爱生乐教、因材导学”的教风，“学始于专、功成于韧”的学风，“为学生的学习和就业服务、为企业的生产和发展服务”的办学宗旨，“修德尽智、适人适事”的人才观，“和谐为本、绩效至上”的管理观。这些鲜明的办学特色，是学校发展历程中沉淀和凝结下来的精髓所在。

目前，学院已经具备了良好的发展条件和强大的发展后劲，呈现出了良好的发展态势，正在与澳大利亚爱恩国际教育集团合资组建制造业教育集团，从而实现学生的优质就业。学院力争通过三至五年的努力，建成与现代化建设相适应、特色鲜明、教育质量和办学效益较高、省内一流、全国有一定影响的高职学院。

1、1959年7月：成立“五O一厂工业学校”，隶属冶金工业部由五O一厂代管。

2、1959年9月：冶金工业部将本校更名为“张店有色金属工业学校”。

3、1962年10月：冶金工业部将本校更名为“张店有色金属学校”。

4、1969年2月：五O一厂打报告要求，冶金工业部军代表报经国务院批准，本校由冶金工业部下放归五0一厂领导。

5、1971年12月至1977年7月：停止普通中专招生，改办“五O一厂七·二一工人大学”。

6、1977年8月更名为“山东省有色金属学校”隶属山东省冶金局（后改为山东省冶金工业厅、山东省冶金工业总公司）。

7、1980年12月：山东省冶金局报经山东省计委批准，将本校更名为“山东省冶金工业学校”。

8、1993年8月：通过山东省中专办学水平评估，被山东省人民政府命名为“省部级重点中专”。

9、1997年9月：成立“山东省冶金工业学校张钢分校”。

10、1999年3月：山东省冶金工业总公司报经山东省人民政府批准，将本校更名为“山东省工业学校”。

11、1999年9月：本校党政主要领导分别兼任山东冶金职工大学党政主要领导。开设“山东冶金职工大学分校”。

12、1999年12月：通过省部级重点中专复评，再次被命名为“省部级重点中专”。

13、2000年6月：被国家教委命名为“国家级重点中专”。

14、2001年8月：开始招收五年一贯制大专生，试行学分制和弹性学制。

15、2002年4月—8月开始自主招生。山东冶金职工大学由济南搬迁至淄博，与本校合并。1975年成立“济钢七·二一工人大学”，隶属济南钢铁厂（后改为济南钢铁总厂、济南钢铁集团总公司）。1988年更名为“山东冶金职工大学”，隶属山东省冶金工业总公司。1993年生源萎缩，停止招生。1999年恢复招生，由成人教育转办高等职业教育。2002年迁往淄博与山东省工业学校合并。

16、2002年11月：省计委批复：同意学校在淄博征地扩建。12月5日，与桓台县鉴订征地协议，12月13日，举行“山东冶金职工大学扩建暨山东工业职业学院筹建工程”典基仪式。

17、2003年5月：山东省人民政府批复，同意山东冶金职工大学和山东省工业学校合并组建山东工业职业学院。6月，新校起用，老校搬迁。

18、2007年：山东省机构编制委员会批复同意本校为副厅级建制。

19、2008年1月：通过山东省高校办学水平评估并获优秀结论。

20、2008年12月：通过山东省高校德育和校园文明建设工作检查评估并获优秀结论。

21、2011年9月：通过山东省高校毕业生就业评估并获优秀结论。

22、2012年11月—12月：被山东省教育厅财政厅确定为山东省首批技能型特色名校建设单位。山东省机构编制委员会批复，本校办学经费为山东省财政补贴。

23、2013年10—12月：先后通过山东省高校体育课程建设评估和山东省高校军事理论课评估均获优秀结论。